13th Feb 2008

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    1. Curta esta energia - PIMENTA Tem gente que é ardida como pimenta. Existe conversa apimentada, criança pimentinha, filme picante... A pimenta está sempre presente na vida, simbolizando tudo o que dá um pouco mais de sabor, e é excitante, provocante e, sobretudo, quente. Secas, frescas ou em pequenos arranjos nas mesas ou portas, pimentas simbolizam sorte, prosperidade e transformam as energias dos ambientes. Malagueta. Dedo-de-moça. Cumari. Com mais de 2000 tipos, aromas, cores e sabores, a pimenta é amada e empregada nos lugares e pratos mais variados. Na Ásia, desde antes de cristo. Nas Américas, é encontrada até em ruinas do peru. Entre os séculos XV e XIX, na Europa, a pimenta valia ouro. Dizia o ditado:"Caro como pimenta". Para conservar a carne, muito antes da invenção da geladeira, os europeus usavam sal e pimenta. Como, por ironia geográfica, esse vegetal só brotava em terras tropicais, teve início uma corrida comercial atrás das tais especiarias, principalmente na busca de rotas mais curtas para a Índia. Ou seja: graças também às delícias como a pimenta, a América e o Brasil foram descobertos. Mesmo hoje, era da internet, a pimenta só é o condimento mais apreciado depois do sal, como faz a festa dos chamados chili heads, especialistas que conhecem o grau de ardência de cada tipo, a duração de seu sabor na boca, as melhores receitas e até o uso surpreendente em drinques e sobremesas. Forças em equilíbrio A pimenta é esfogueada por natureza, nasce em várias cores quentes, tem formatos pontiagudos e sabores capazes de acalorar o corpo. A terapeuta especializada em florais brasileiras Adriana Quintian (de São Paulo) afirma: "O ser humano precisa equilibrar as substãncias nutritivas conforme o lugar onde vive. Os indianos, por exemplo, povo sábio e profundamente ligado às questões espirituais, têm uma cozinha apimentada para compensar essas forças e estar mais presentes na realidade cotidiana. Afinal o equilíbrio dessas energias pode causar problemas emocionais ou de saúde". O famoso: "olhar de seca pimenteira" E a pimenta ainda faz muito pela energia dos ambientes. Basta colocar um belo arranjo no seu cantinho predileto e pronto: "Se as pimentas secarem, é porque puxaram do local e da pessoa as energias negativas". "Uma pimenteira é excelente presente para quem muda de trabalho ou inicia um negócio, significando sorte e prosperidade". Por Adri Alves

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