14th Jun 2009

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    1. Deixe o feijão branco de molho por 4 horas, depois coloque-o para cozinhar por aproximadamente 40min, até que fique macio, não deixando estourar sua casquinha. Pique: 1/2 pimentão verde, 1 e 1/2 vermelho, 1 amarelo, 3 folhas de cebolinha, 1/2 cebola, 1/2 pimenta dedo de moça e um pezinho de coentro. Escorra o feijão, e com essa agua quente, escalde os ingredientes picados. Passe agua fria no feijão para interromper o cozimento. Tire a agua dos ingredientes picados. Misture tudo e tempere com azeite, sal e vinagre.

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